Aprire un negozio di bagel di successo richiede più dell'esperienza nella produzione di bagel. Per aprire un negozio di bagel, dovrai acquistare attrezzature per la produzione di bagel, trovare un punto vendita, assumere dipendenti e commercializzare l'attività a quelli della comunità. A seconda della posizione, la concorrenza può essere ripida. Dovrai trovare dei modi per far risaltare i tuoi bagel dagli altri. Costruisci una base di clienti fedeli fornendo cibo, servizio e atmosfera di qualità.
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Visita altri negozi di bagel per vedere in prima persona come i proprietari gestiscono i loro negozi. Valuta la concorrenza effettuando una ricerca negli elenchi di attività commerciali online o visitando le aree di vendita al dettaglio locali per determinare il numero di stabilimenti che servono bagel. Aree con più negozi di bagel, panetterie, negozi di alimentari che trasportano bagel freschi e catene di ristoranti che servono bagel e pasticcini possono limitare i tuoi profitti. Se la concorrenza è alta, potresti dover sperimentare nuovi gusti, ingredienti e forme di bagel o offrire una selezione più ampia di opzioni di bagel per separare i tuoi bagel dal resto. Potrebbe anche essere necessario offrire cibi e bevande aggiuntivi, come caffè, tè e panini con bagel.
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Elenca tutti i costi di avvio coinvolti nell'apertura di un'attività di bagel. I costi di avvio per un'attività di bagel in genere includono spazi per la vendita al dettaglio, attrezzature per la produzione di bagel, ingredienti per bagel, scatole e sacchetti, registratore di cassa e software di vendita al dettaglio, tavoli e sedie se si fornisce ai clienti un posto dove mangiare i loro bagel. Decidi se finanziare l'attività da solo o richiedere una piccola impresa o un prestito personale a un istituto di credito.
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Contatta un agente immobiliare commerciale per trovare un punto vendita in un'area commerciale affollata. Centri commerciali, aree del centro, quartieri urbani e zone turistiche popolari consentono di attirare un gran numero di clienti. Scegli un luogo con un intenso traffico mattutino poiché questo è in genere un momento impegnativo per i negozi di bagel. I luoghi di vendita al dettaglio dovrebbero includere una cucina abbastanza grande per preparare i bagel, lo stoccaggio delle attrezzature e la refrigerazione per la conservazione degli ingredienti alimentari. Cerca uno spazio che abbia una facciata del negozio abbastanza grande da esporre i bagel e un bancone per servire i clienti.
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Acquista attrezzature per la produzione di bagel nuove o usate da negozi di forniture per ristoranti o venditori online. L'attrezzatura necessaria può includere miscelatori industriali, doppi forni, bollitori per bagel e un separatore / arrotondatore per bagel. Misurare lo spazio prima di ordinare l'attrezzatura per assicurarsi che tutta l'attrezzatura si adatti correttamente. Acquista gli ingredienti per la preparazione di bagel e altri articoli necessari per servire bagel e bevande.
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Richiedi una licenza commerciale. Contatta l'ufficio del segretario della contea di Harris se apri un'attività di bagel a Houston. Contattare lo Houston Bureau of Consumer Health per informazioni sull'apertura di uno stabilimento alimentare. Richiedi la licenza di un rivenditore di alimenti tramite il Bureau of Consumer Health. Acquista assicurazioni aziendali, come responsabilità generale, proprietà commerciale e risarcimento dei lavoratori. In caso di causa legale o transazione, l'assicurazione aziendale aiuta a proteggere i beni aziendali. Richiedi un numero di identificazione del datore di lavoro (EIN) fornito dall'Internal Revenue Service (IRS). Utilizzare questo numero per la presentazione delle dichiarazioni dei redditi aziendali.
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Assumi dipendenti per preparare ciambelle, servire i clienti e pulire il negozio. I potenziali dipendenti dovrebbero essere entusiasti del processo di produzione dei bagel e possedere capacità di servizio clienti.
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Pubblicizza la tua attività. Organizza una grande festa di apertura per aprire ufficialmente la tua attività al pubblico. Offri sconti su cibo e bevande. Avvia un club di bagel che premia i clienti abituali con un bagel o una bevanda gratuiti dopo aver acquistato un numero specifico di bagel. Dona bagel a eventi di beneficenza locali, eventi di networking di piccole imprese o eventi della comunità. Crea volantini che includano il nome della tua attività, l'ubicazione, gli orari di apertura e il numero di telefono. Distribuisci volantini nella community per aumentare la visibilità.