Come aprire un birrificio o un microbirrificio
Nel 2010 c’erano più di 1,500 brewpub o microbirrifici operanti negli Stati Uniti e un’altra manciata di birrifici artigianali, per un totale di 1,759 birrifici, secondo i numeri della Brewers Association. Quel numero è aumentato costantemente dal 2008, quando c’erano 1,547 birrifici in funzione. Questi birrifici e microbirrifici danno lavoro a più di 100,000 persone. … Read more