Una dichiarazione del concetto di business riassume il fulcro della tua nuova attività, in particolare come si differenzia dalla concorrenza. Una dichiarazione sul concetto di panetteria presenta il fulcro di quel panificio, come torte nuziali, pane artigianale, pasticcini o un particolare pubblico di destinazione, nonché il concetto di business generale che distingue quel panificio dagli altri panifici della zona.
Scopo
La dichiarazione del concetto del tuo panificio consente a potenziali finanziatori o investitori di saperne di più sulla tua attività. Dovrebbe fornire una visione chiara del motivo per cui il tuo panificio avrà successo, anche se i concorrenti locali sono più grandi o meno costosi, per convincere queste fonti a prestare o investire denaro per i tuoi costi di avviamento o operativi. Il concetto di business può anche aiutarti a distinguerti dalla concorrenza agli occhi dei tuoi clienti, quindi dovrebbe fornire loro una ragione convincente per acquistare i tuoi prodotti rispetto ad altri.
Cosa includere
Una dichiarazione sul concetto di panetteria dovrebbe includere le informazioni di base su cosa è e fa il tuo panificio, come è unico e chi serve. Quest'ultimo dovrebbe includere la posizione così come i dati demografici del cliente target. Dovresti anche includere quando aprirà il panificio, i suoi orari di apertura e le basi del tuo piano di marketing. Non è necessario includere dati finanziari specifici nella dichiarazione del concetto, ma nota dove e come intendi commercializzare il tuo panificio, ad esempio alle esposizioni di matrimoni per un panificio incentrato sulla torta nuziale o attraverso libri di coupon locali per un quartiere pieno. servizio panetteria.
Esempio: pasticceria di quartiere
Una dichiarazione sul concetto di panetteria di quartiere potrebbe essere simile alla seguente: "Il [nome panificio] fornirà ai residenti di [nome quartiere] pane, torte e biscotti artigianali appena sfornati su base giornaliera. Tutti i tipi di pane sono fatti a mano ingredienti di provenienza e porteremo una linea di prodotti senza glutine e una linea di prodotti senza latticini, oltre ad altri sforzi per mantenere la sensibilità a diete speciali. L'orario prolungato del panificio, inizia alle 5 del mattino e termina alle 9:XNUMX ciascuno durante la settimana, fornirà un servizio alla gente del posto nel tragitto da e verso il lavoro, oltre a mantenere un ambiente informale per le visite in tarda serata e i prodotti da forno freschi di giorno. Il panificio terrà promozioni settimanali tramite la sua pagina Facebook, come oltre a offrire buoni sul giornale di quartiere ". Questa dichiarazione fornisce chi, cosa, perché e come con particolare attenzione agli aspetti unici del panificio, in particolare la sua consapevolezza degli allergeni e l'orario prolungato.
Considerazioni
Un panificio con un mercato di nicchia, come un panificio per cupcake, potrebbe concentrarsi maggiormente sulla sua capacità di realizzare disegni personalizzati di cupcake per occasioni speciali e includere statistiche relative a una crescita di interesse generale per i cupcakes se è il primo panificio incentrato sui cupcake della zona . Se il tuo panificio si rivolge a una clientela particolarmente ad alto reddito, la tua dichiarazione di concetto potrebbe discutere di come la tua posizione renda conveniente per questa clientela raggiungerti, nonché di come i tuoi ingredienti di qualità e l'esperienza di cottura giustificano i costi più elevati. La dichiarazione di concetto generalmente va sul tuo piano aziendale, ma puoi anche usare questa dichiarazione, o una versione modificata di essa, nei comunicati stampa sul tuo panificio e in altri tuoi sforzi di marketing.